Картофельное пюре со шпинатом

На 6 порций: 900 грамм картофеля два кусочка масла 100 миллилитров молока 200 грамм промытого шпината немного тертого мускатного ореха

1. очистим и порежем на равные кусочки картофель; отварим в кипящей подсоленной воде в течение 30 мин до готовности. сольем.
2. вернем картофель в кастрюлю и разомнем в пюре на медленном огне, добавив несколько кусочков масла.
3. В большой кастрюле нагреем 100 миллилитров молока до кипения. добавим 200 грамм шпината и перемешиваем, пока он не стянет мягким. взобьем шпинат с молоком с картофельнюм пюре. приправим солью, черным молотым перцем и мускатным орехом.